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7月１１日 足立区中学校 給食レシピ
学校給食のレシピ
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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
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7月１１日 足立区中学校 給食レシピ
| ＜セレクト給食＞ ツナフランス ４７１ｋｃａｌ ピザホットサンド ４３５ｋｃａｌ フレンチサラダ とうがんスープ 冷凍ミカン ジョアプレーン ９６ｋｃａｌ 栄養価一食当たり（ツナフランス） エネルギー ７７８ｋｃａｌ たんぱく質 ３０．４ｇ 脂質 ３４．０ｇ カルシウム ４０５ ｍｇ ☆ジョア１本にカルシウム２２０ｍｇ |
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ツナフランス（エネルギー：４７１kcal）※セレクト給食
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| ソフトフランス １個 ツナオイル漬け ２０ｇ 玉葱 ６ｇ 油 １ｇ |
しお ０．０８ｇ こしょう ０．０１ｇ パセリ ０．５ｇ マヨネーズ １０ｇ バター ６ｇ |
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☆作り方☆
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① ツナは汁を切り、から炒りする。 |
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ピザホットサンド（エネルギー ： ４３５kcal）※セレクト給食
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| ミルクパン １個 ＜トマトソース＞ 玉葱 １０ｇ しお ０．２ｇ こしょう ０．０２ｇ トマトピューレ ８ｇ トマトケチャップ ８ｇ |
ベーコン １０ｇ 玉葱 ２０ｇ ピーマン ５ｇ マッシュルーム(水煮缶)５ｇ しお ０．１ｇ 油 ２ｇ ピザチーズ １０ｇ |
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☆作り方☆
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① パンは上から３ｃｍ位の所を横に切り落とし焼く。 |
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フレンチサラダ
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| きゅうり １５ｇ にんじん ５ｇ キャベツ ４０ｇ 冷凍ホールコーン 8ｇ |
＜ドレッシング＞ しお ０．３ｇ こしょう ０．０２ｇ 酢 ２ｇ サラダ油 １．５ｇ 砂糖 ０．７ｇ スープ １ｇ |
アーモンド(スライス) ２ｇ |
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☆作り方☆
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① 野菜をそれぞれ切る（きゅうり（半月）、にんじん（せん切り）、キャベツ（短冊））。 |
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とうがんスープ
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| 鶏こま肉(皮付き) １０ｇ とうがん ３０ｇ 木綿豆腐 ３０ｇ にんじん ５ｇ えのきたけ １０ｇ 長ねぎ ８ｇ |
＜スープ＞ 鶏がら ２０ｇ 水 １５０ｇ 生姜(スープ用) ０．３ｇ |
日本酒 １ｇ しお ０．７ｇ うすくちしょうゆ １ｇ 本みりん １ｇ でんぷん ２ｇ 水 ４ｇ |
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☆作り方☆
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① とうがんは、皮をむき種をとり角切りにする。さっとゆでて酒をふる。 |