ヤクルトレディ募集中｜城北ヤクルトTOP >>  学校給食レシピ >> １１月４日 足立区中学校 給食レシピ

学校給食のレシピ

城北ヤクルトでは、給食オピニオンリーダーの皆様へ向けたお役立ち情報を発信しています。
献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

１１月４日 足立区中学校 給食レシピ

黒砂糖パン ３１７kcal
スパニッシュオムレツ ２２９kcal
肉団子スープ １０３kcal
パイン ２２kcal
ジョア（ブルーベリー） ８３kcal   

栄養価一食当たり
エネルギー　　 ７５４kcal
たんぱく質 ３１．６ｇ
脂質 ２１．６ｇ
カルシウム ４７０ｍｇ
☆ジョア１本で２２０ｍｇ
 a26
スパニッシュオムレツ（エネルギー：　２２９　ｋcal）
たまご ６０ｇ
ベーコン ５ｇ
じゃがいも ３０ｇ
玉ねぎ ２０ｇ
にんじん ５ｇ
いんげん豆（乾） ５ｇ
豆のもどし水　 ６．５ｇ
サラダチーズ １０ｇ		 油 ０．５ｇ
バター　 ０．５ｇ
しお ０．６ｇ
こしょう ０．０３ｇ
砂糖 ０．５ｇ
油 １ｇ
トマトケチャップ ８ｇ
中濃ソース ４ｇ
☆作り方☆

1 ベーコン、じゃがいもはせん切り、玉ねぎはスライス、にんじんはみじん切りにしておく。
2 豆はゆでて細かく刻んでおく。
3 ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを油でよく炒める。
4 調味料、溶き卵、チーズを加えて混ぜ合わせる。
5 鉄板に流し入れ、オーブンで焼く。
6 焼き上がったら人数分に切り分ける。
7 ケチャップとソースを合わせて加熱し、オムレツの上にかけて出来上がり。
肉団子スープ（エネルギー：　　１０３　ｋcal）
④ 豚ひき肉 ２０ｇ
玉ねぎ １０ｇ
たまご ５ｇ
しょうが ０．１ｇ
しお ０．３ｇ
こしょう ０．０２ｇ		 にんじん １５ｇ
たけのこ(ゆで) １５ｇ
はくさい ６０ｇ
緑豆はるさめ ５ｇ
チンゲンツァイ ２０ｇ		 ① 鶏がら ２０ｇ
しょうが(ｽｰﾌﾟ用) ０．５ｇ
水 １６０ｇ
しお ０．９ｇ
こしょう ０．０２ｇ
しょうゆ ２．５ｇ
☆作り方☆

1 鶏がらでスープをとる。
2 玉ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろす。
にんじん、たけのこ、はくさいは短冊切りにし、はるさめとチンゲンツァイはざく切りにする。
3 スープの中ににんじんなどの野菜を順に加えて煮る。
4 ひき肉からでんぷんまでの肉団子の具材を混ぜ合わせよく練り、団子にしてスープに落として煮る。
5 調味料で味を調え、仕上げる。