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五目焼きそば(信愛のぞみの郷)
栄養士の方へ夏のおすすめ献立レシピ
五目焼きそば(信愛のぞみの郷)
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![]() 最高齢103歳の利用者様と一緒に。 毎日ヤクルトを飲んでくださっているそうです! |
栄養価 エネルギー 340 kcal |
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五目焼きそば
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五目焼きそばは、肉と沢山の野菜が美味しく召し上がれる人気メニューです。
大量調理なので炒めた野菜から出る水分、麺のゆで加減に気をつけて仕上げています。
大量調理なので炒めた野菜から出る水分、麺のゆで加減に気をつけて仕上げています。
◆材料 1人あたり◆ | 冷凍中華麺 120g 豚肩ロース 30g やわらかいか 10g 人参 10g もやし 15g キャベツ 40g |
植物油 5g 酒 1g 焼きそばソース 15g 紅しょうが 5g かつお節 0.3g 青のり 0.1g |
☆作り方☆
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① 冷凍中華麺は1分ほど茹で、しっかり湯切りする。 |
<おすすめの一品を活かすための献立例>
五目焼きそば、卵豆腐(海老、きゅうり添え)、ジョアピーチ
※こちらの施設では、嚥下(えんげ)の困難な方には、 ジョアの代わりにソフール元気ヨーグルトが提供されています レシピ提供 |