ヤクルトレディ募集中｜城北ヤクルトTOP >>  学校給食レシピ >> ９月２１日 足立区中学校 給食レシピ

学校給食のレシピ

城北ヤクルトでは、給食オピニオンリーダーの皆様へ向けたお役立ち情報を発信しています。
献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

９月２１日 足立区中学校 給食レシピ

セサミトースト ３７１　kcal
たらもクリームグラタン ２３３　kcal
野菜スープ ６６　kcal
オレンジゼリー ３９　kcal
ジョアプレーン ９６　kcal


栄養価一食当たり
エネルギー ８０５　kcal
たんぱく質 ２７．６　ｇ
脂質 ２７．４　ｇ
カルシウム ４８０　ｍｇ
☆ジョア１本で２２０ｍ
 a8
セサミトースト（エネルギー　：　３７１kcal）
パンプキン食パン １枚
マーガリン ６ｇ
はちみつ ５ｇ
白すりごま ２ｇ
☆作り方☆

① マーガリン、はちみつ、すりごまを混ぜ合わせる。
② パンに混ぜ合わせたマーガリンを塗り、オーブンで焼く。
たらもクリームグラタン（エネルギー　：　２３３　kcal）
じゃがいも １２０ｇ
生クリーム １０ｇ
調理用牛乳 １０ｇ
玉ねぎ ４０ｇ		 レモン汁 １ｇ
酢 １ｇ
しお ０．２ｇ
こしょう ０．０３ｇ
油 ０．５ｇ		 たらこ １０ｇ
パセリ ０．５ｇ
ピザチーズ １５ｇ
小判型容器 １個
☆作り方☆

① じゃがいもは茹でてマッシュして、生クリーム、牛乳を加えて混ぜる。
② 玉ねぎはみじん切りにし、油で炒め、レモン汁・酢・しお・こしょうで味をつける。
③ たらこは、焼いてミキサーでほぐす。
④ ①～③を混ぜ、一人分量を計量して容器に盛る。
⑤ ④の上にみじん切りしたパセリ・チーズをのせ、暖めておいたオーブンで焼く。
野菜スープ（エネルギー　：　６６　kcal）
ベーコン ８ｇ
玉ねぎ ２０ｇ
にんじん １５ｇ
キャベツ ４０ｇ
チンゲンツァイ １０ｇ
冷凍ホールコーン １０ｇ		 しお １．２ｇ
こしょう ０．０３ｇ
しょうゆ ２ｇ		 鶏がら ２０ｇ
生姜（スープ用） ０．４ｇ
水 １８０ｇ
☆作り方☆

① 鶏がら、生姜でスープをとる。
② 玉ねぎはスライス、にんじん・キャベツは短冊切りにする。
③ スープに具材を順番に入れ、調味料で味を調えて完成。
オレンジゼリー（エネルギー　：　３９　kcal）
粉寒天 ０．４ｇ
水 １０ｇ
砂糖 ３ｇ
ｵﾚﾝｼﾞ濃縮還元ｼﾞｭｰｽ ４０ｇ		 白ワイン ０．５１ｇ
みかん缶 １５ｇ
水 ２０ｇ
カップ １個		 鶏がら ２０ｇ
生姜（スープ用） ０．４ｇ
水 １８０ｇ
☆作り方☆

① 水－寒天－砂糖－ｼﾞｭｰｽを流し入れる。
② カップに缶詰のみかんを入れる。
③ カップに①を流し入れ冷やして固まれば出来上がり。