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１０月２５日 足立区小学校 給食レシピ
学校給食のレシピ
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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
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１０月２５日 足立区小学校 給食レシピ
| ★お魚を使ったメニュー★ もみじごはん ２７６ kcal 魚の生姜焼き ８２ kcal じゃがいもの甘辛煮 ８０ kcal ニラと卵の味噌汁 ４８ kcal ジョア ９６ kcal 栄養価一食当たり エネルギー ５８２ ｋｃａｌ たんぱく質 ２５．６ ｇ 脂質 ８．９ ｇ カルシウム ２７７ ｍｇ ☆ジョア１本で２２０ｍｇ |
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もみじごはん（エネルギー ： ２７６ kcal）
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| 米 ７０ｇ 押麦 ５ｇ 水 ８２．５ｇ |
にんじん １５ｇ | しお ０．５ｇ しょうゆ ４ｇ 日本酒 ０．５ｇ |
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☆作り方☆
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① にんじんはもみじ型に切り抜き、残ったにんじんはみじん切りにする。 |
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魚の生姜焼き（エネルギー ： ８２ kcal）
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| メダイ ５０ｇ 本みりん １ｇ 日本酒 １ｇ しょうゆ ３ｇ 生姜 １ｇ ゴマ |
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☆作り方☆
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① 生姜はおろして汁のみ使う。 |
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じゃがいもの甘辛煮（エネルギー ： ８０ kcal）
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| じゃがいも ８０ｇ さやいんげん ５ｇ 油 １ｇ |
しょうゆ ３ｇ 砂糖 １ｇ 日本酒 １ｇ 本みりん １ｇ 出し汁 １０ｇ |
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☆作り方☆
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① じゃがいもは一口大に切る。いんげんはななめ切りにする。 |
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ニラとたまごの味噌汁（エネルギー ： ４８ kcal）
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| ニラ ５ｇ 玉ねぎ ２０ｇ 卵 １５ｇ |
白みそ ５ｇ 赤みそ ４ｇ 厚削り ２ｇ 水 １３０ｇ |
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☆作り方☆
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① ニラは１㎝に切る。玉ねぎはスライス。 |