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１月３１日 足立区小学校 給食レシピ
学校給食のレシピ
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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
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１月３１日 足立区小学校 給食レシピ
| カツ丼 ４９４ kcal 磯香和え １４ kcal 豆腐の味噌汁 ４３ ｋｃａｌ ソフールストロベリー ９０ kcal 栄養価一食当たり エネルギー ６４１ kcal たんぱく質 ２９．５ ｇ 脂質 １１．７ ｇ カルシウム ２５８ ｍｇ ☆ソフールストロベリーで１４０ｍｇ |
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カツ丼（エネルギー： ４９４ kcal）
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| 豚ひれ ４０ｇ しお ０．２ｇ こしょう ０．０１ｇ 小麦粉 ４ｇ たまご ２ｇ 水 ８ｇ パン粉(乾燥) １０ｇ 揚げ油 ４ｇ |
米 ７３ｇ 米粒麦 ５ｇ 水 ８２．５ｇ 玉ねぎ ４０ｇ グリンピース(冷凍) ３ｇ たまご ３０ｇ でんぷん １ｇ 水 ２ｇ |
砂糖 １．２ｇ しょうゆ ７ｇ 本みりん １ｇ 日本酒 １ｇ 出し汁 ３０ｇ |
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☆作り方☆
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１ 米は洗米し、浸水させておく。ごはんを炊く。 |
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磯香和え（エネルギー ： １４ kcal）
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| はくさい ４０ｇ にんじん ５ｇ ほうれんそう １５ｇ |
しょうゆ ３ｇ 出し汁 ２ｇ 焼きのり |
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☆作り方☆
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１ 白菜は短冊切り、にんじんは細い短冊、ほうれん草はざく切りにする。 |
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豆腐の味噌汁（エネルギー ： ４３ kcal）
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| カットわかめ ０．５ｇ 海藻のもどし水 ４．５ｇ 木綿豆腐 ３０ｇ 長ねぎ １０ｇ |
厚削り ３ｇ 水 １２０ｇ 赤みそ ４ｇ 白みそ ５ｇ |
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☆作り方☆
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１ 木綿豆腐はさいの目切り、わかめ・長ねぎは小口切りにする。 |