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３月１５日 足立区中学校給食レシピ
学校給食のレシピ
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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
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３月１５日 足立区中学校給食レシピ
| ★お魚を使ったメニュー★ お赤飯 ３８５ kcal 魚の照り焼き １７０ kcal 磯和え ２２ kcal 豚汁 １３５ kcal カルピスゼリー ５２kcal マイルドカフェ １１６ kcal 栄養価一食当たり エネルギー ８８０ ｋｃａｌ たんぱく質 ３４．９ ｇ 脂質 １２８．９ ｇ カルシウム ２８４ ｍｇ |
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赤飯（エネルギー： ３８５kcal）
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| 米 ５０ｇ もち米 ５０ｇ 水＋煮汁 ９５ｇ しお ０．４ｇ ささげ（乾） ６ｇ （豆のもどし水）７．８ｇ |
黒いりごま １．５ｇ しお ０．２ｇ |
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☆作り方☆
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① 米ともち米をといでおく。 |
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魚の照り焼き（エネルギー ： １７０kcal）
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| ぶり ６０ｇ しょうゆ ３．５ｇｇ 本みりん ２ｇ しょうが １ｇ 油 １ｇ |
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☆作り方☆
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① 生姜はおろして汁のみ使う。 |
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磯和え（エネルギー ： ２２ kcal）
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| ほうれんそう ２０ｇ にんじん １０ｇ もやし ３０ｇ 冷凍ﾎｰﾙｺｰﾝ ５ｇ |
刻み海苔 ０．３ｇ しょうゆ ４ｇ 出し汁 １ｇ |
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☆作り方☆
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① 野菜はボイルする。 |
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豚汁（エネルギー ： １３５ kcal）
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| 豚小間 １０ｇ ごぼう １０ｇ にんじん １０ｇ だいこん ２０ｇ こんにゃく １５ｇ じゃがいも ３０ｇ |
木綿豆腐 ３０ｇ 油揚げ ５ｇ ねぎ １０ｇ 白みそ ８ｇ 赤みそ ８ｇ 削り節 ２ｇ 水 １８０ｇ |
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☆作り方☆
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① ごぼうはささがき、にんじん・だいこん・じゃがいもはいちょう切り。 |