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３月２１日 足立区小学校 給食レシピ
学校給食のレシピ
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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
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３月２１日 足立区小学校 給食レシピ
| 手巻き寿司 ２９９ kcal 手巻きの具 ８５ kcal そぼろ ６８ kcal 豚汁 １０５ kcal アイスクリーム ９０ kcal 果物（清美ｵﾚﾝｼﾞ）５ kcal ジョア ９６ kcal 栄養価一食当たり エネルギー ７４８ ｋｃａｌ たんぱく質 ３６．０ ｇ 脂質 １６．０ ｇ カルシウム ４１６ ｍｇ ☆ジョア１本で２２０ｍｇ |
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てまきずし（エネルギー： ２９９kcal）
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| 米 ７９ｇ 水 ９４．８ｇ 酢 ８．４ｇ 三温糖 ４．２ｇ しお ０．３１ｇ |
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☆作り方☆
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① ご飯を炊いて酢飯にする。 |
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手巻きの具
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 たまご ３０ｇ 三温糖 ０．９ｇ しお ０．２ｇ 油 ０．５ｇ |
 いか切り身（鹿の子）３０ｇ 日本酒 ０．４８ｇ しょうゆ １．２ｇ しょうが ０．４８ｇ 本みりん １．４４ｇ 出し汁 ４ｇ |
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☆作り方☆
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① 厚焼き卵をつくる。 |
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手巻きの具 そぼろ
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| 若鶏ひき肉 ２４ｇ 本みりん ０．７２ｇ 三温糖 ２．７６ｇ しょうゆ ５．０５ｇ |
きゅうり ８．５６ｇ
たくあん ５ｇ |
手巻き海苔 ５ｇ |
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☆作り方☆
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① 鶏肉でそぼろをつくる。 |
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豚汁（エネルギー ： １０５ kcal）
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| 豚小間 ９ｇ 木綿豆腐 ２０ｇ 大根 １０ｇ にんじん ９ｇ ねぎ ８ｇ じゃがいも ３０ｇ ごぼう ８ｇ |
こんにゃく １０ｇ 油揚げ ４ｇ しお ０．４ｇ 白みそ ５．５ｇ 赤みそ ５ｇ 日本酒 １ｇ 厚削り ３ｇ 水 １２０ｇ |
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☆作り方☆
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① 大根・にんじん・じゃがいもはいちょう切り。ごぼうはささがにする。 |