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５月３１日 足立区小学校 給食レシピ
学校給食のレシピ
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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
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５月３１日 足立区小学校 給食レシピ
| ホイコーロー丼 ４１７ kcal 海藻のポン酢あえ １８ kcal わかめスープ ５２ kcal 果物 １９ kcal オレンジジュース ５４ kcal 栄養価一食当たり エネルギー ５６０ ｋｃａｌ たんぱく質 ２０．９ ｇ 脂質 １０ ｇ カルシウム １７７ ｍｇ |
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ホイコーロー丼（エネルギー： ４１７kcal）
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| 米 ８０ｇ 水 ９６ｇ 油 ０．４ｇ 豚小間 ３０ｇ 日本酒 ０．５ｇ しょうゆ １ｇ オイスターソース ０．３ｇ こしょう ０．０２ｇ |
油 ０．５ｇ しょうが ０．３ｇ にんにく ０．２ｇ たけのこ ２０ｇ にんじん １５ｇ キャベツ ４５ｇ 干し椎茸 ０．６ｇ （きのこのもどし水）２．７ｇ ピーマン ３ｇ 長ねぎ ７ｇ |
しお ０．２ｇ こしょう ０．０２ｇ スープ ２５ｇ トウバンジャン ０．２ｇ オイスターソース １．５ｇ 赤みそ ２．５ｇ 八丁味噌 ２．５ｇ 砂糖 １．８ｇ 日本酒 １ｇ しょうゆ ２ｇ でんぷん ２ｇ 水 ４ｇ ごま油 ０．３ｇ |
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☆作り方☆
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①ごはんを炊く。 |
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海藻のポン酢あえ（エネルギー：１８ kcal）
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| 海藻ミックス（乾燥） ４．５ｇ （海藻のもどし水） ４．５ｇ きゅうり １０ｇ もやし ３５ｇ にんじん ５ｇ 砂糖 ０．８ｇ しょうゆ ２ｇ 酢 １ｇ レモン汁 ０．２ｇ |
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☆作り方☆
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①きゅうりは小口切り、にんじんは短冊切りにする。 |
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わかめスープ（エネルギー ： ５２ kcal）
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| 鶏こま肉（皮付き） １０ｇ わかめ ３ｇ （海藻のもどし水） ３ｇ 木綿豆腐 ３０ｇ にんじん ９ｇ たけのこ（水煮缶詰）１０ｇ こまつな １０ｇ |
しお ０．８ｇ こしょう ０．０２ｇ しょうゆ ２ｇ 鶏がら １５ｇ 生姜（スープ用）０． ５ｇ 水 １２０ｇ ごま油 ０．３ｇ |
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☆作り方☆
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①鶏がらでスープをとる。 |