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６月２７日 足立区小学校 給食レシピ
学校給食のレシピ
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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
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６月２７日 足立区小学校 給食レシピ
| ★お魚を使ったメニュー★ ごま塩ごはん ２７３ kcal あじフライ １４７ kcal 辛子和え １４ kcal きのこ汁 ５３ kcal ジョアストロベリー ７５ kcal 栄養価一食当たり エネルギー ５６２ ｋｃａｌ たんぱく質 ２４．８ ｇ 脂質 １１．５ ｇ カルシウム ３２９ ｍｇ （ジョア1本あたりカルシウム２２０ｍｇ） |
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ごま塩ごはん（エネルギー： ２７３ kcal）
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| 米 ７０ｇ 米粒麦 ５ｇ 水 ８８ｇ 日本酒 ０．８ｇ |
黒いりごま １ｇ しお ０．２ｇ |
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あじフライ（エネルギー ： １４７ kcal）
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| あじ ４０ｇ こしょう ０．０２ｇ しお ０．３ｇ カレー粉 ０．１ｇ 小麦粉 ５ｇ たまご ３ｇ 水 ５ｇ |
パン粉（乾燥）８ｇ 揚げ油 ５ｇ |
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☆作り方☆
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① 魚は塩・こしょうで下味をつける。 |
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辛子和え（エネルギー ： １４ kcal）
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| キャベツ ２０ こまつな１０ｇ にんじん ５ｇ もやし ２５ｇ |
しょうゆ ３ｇ だし汁 １ｇ 洋がらし（粉） ０．０３ｇ |
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☆作り方☆
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① にんじん・きゃべつは細い短冊切り。こまつなはざく切りにする。 |
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きのこ汁（エネルギー ： ５３ kcal）
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| 鶏こま肉（皮付き）１０ｇ にんじん １０ｇ えのきたけ ８ｇ 生椎茸 ５ｇ ぶなしめじ ５ｇ 生揚げ １５ｇ 長ねぎ ８ｇ |
しょうゆ ２ｇ しお ０．８ｇ 厚削り ３ｇ 水 １３０ｇ |
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☆作り方☆
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① にんじんはせん切り、ねぎは小口切り、生揚げは色紙切りにする。 |