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１２月２１日 足立区小学校② 給食レシピ
学校給食のレシピ
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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
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１２月２１日 足立区小学校② 給食レシピ
| ★お肉を使ったメニュー★ バターロールパン １８３ kcal 鶏の唐揚げ ２１５ kcal マッシュポテト ６７ kcal ABCスープ １２１ ｋｃａｌ オレンジジュース ３８ kcal 栄養価一食当たり エネルギー ６２４ ｋｃａｌ たんぱく質 ２６．１ ｇ 脂質 ２４．７ ｇ カルシウム １０７ ｍｇ |
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鶏の唐揚げ（エネルギー： ２１５ ｋcal）
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| 若鶏鶏肉モモ（皮付き）８０ｇ にんにく（りん茎）０．２ｇ しょうが ０．５ｇ 日本酒 １．０ｇ しょうゆ ２．２ｇ |
でんぷん ５ｇ 小麦粉 ２ｇ 揚げ油 ３ｇ |
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☆作り方☆
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① にんにく、しょうがをすりおろし、調味料とまぜて鶏肉に下味を付ける。 |
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マッシュポテト（エネルギー ： ６７ ｋcal）
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| じゃがいも ７０ｇ しお ０．３ｇ こしょう ０．０２ｇ |
調理用牛乳 １０ｇ バター １ｇ パセリ ０．６ｇ |
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☆作り方☆
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① じゃがいもはいちょう切りにし、蒸して熱いうちにつぶす。 |
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ABCスープ（エネルギー ： １２１ kcal）
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| ベーコン １０ｇ レンズ豆（乾） ６ｇ （豆のもどし水）７．８ｇ マカロニ １０ｇ 玉ねぎ ２０ｇ にんじん １０ｇ キャベツ ２０ｇ |
マッシュルーム（ﾚﾄﾙﾄ）６ｇ こまつな １５ｇ しお ０．７ｇ こしょう ０．０３ｇ カレー粉 ０．３ｇ しょうゆ １．３ｇ |
鶏がら ２０ｇ 水 １６０ｇ 生姜（ｽｰﾌﾟ用）０．５ｇ |
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☆作り方☆
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① 豆は水で戻しておく。ベーコン、にんじん、キャベツは短冊切り。玉ねぎはスライス。 |