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１２月２４日 足立区中学校 給食レシピ
学校給食のレシピ
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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
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１２月２４日 足立区中学校 給食レシピ
| ★クリスマスにおすすめのメニュー★ バターロールパン １８３ ｋｃａｌ ローストチキン １６３ ｋｃａｌ マッシュポテト ５７ ｋｃａｌ ABCスープ ７３ kcal シャーベット １１４ kcal ジョアストロベリー ７５ kcal 栄養価一食当たり エネルギー ６６５ ｋｃａｌ たんぱく質 ２５．５ｇ 脂質 １８．０ｇ カルシウム ３０４ ｍｇ ☆ジョア１本でカルシウム２２０ｍｇ |
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ローストチキン（エネルギー：１６３kcal）
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| 若鶏肉モモ（皮付き） ６０ｇ しお ０．２ｇ 白ワイン ３ｇ |
中ざら糖 ５ｇ 赤ワイン １．６ｇ しょうゆ ４ｇ 本みりん ５ｇ にんにく（りん茎） １ｇ しょうが ０．４ｇ タカノツメ ０．０１ｇ 水 ７ｇ 油 ０．５ｇ |
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☆作り方☆
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① モモ肉に塩・白ワインをふり、２０～３０分蒸す。 |
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ABCスープ（エネルギー ： ７３ kcal）
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| ベーコン ５ｇ レンズ豆（乾） ５ｇ （豆のもどし水） ６．５ｇ マカロニ ５ｇ |
玉ねぎ １５ｇ にんじん ５ｇ キャベツ １５ｇ ﾏｯｼｭﾙｰﾑ（ﾚﾄﾙﾄ） ５ｇ ほうれん草 １０ｇ |
しお ０．７ｇ こしょう ０．０２ｇ カレー粉 ０．２ｇ しょうゆ １ｇ 鶏がら ２０ｇ 水 １２０ｇ 生姜（スープ用）０．５ｇ |
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☆作り方☆
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① 豆は水で戻す。玉ねぎはスライス、にんじん、キャベツ、ベーコンは短冊切り。 |
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マッシュポテト（エネルギー ： ５７ kcal）
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| じゃがいも ６０ｇ しお ０．２ｇ こしょう ０．０１ｇ 調理用牛乳 ８ｇ |
バター ０．８ｇ パセリ ０．５ｇ |
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☆作り方☆
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① じゃがいもはいちょう切りにし、蒸して熱いうちにつぶす。 |