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学校給食のレシピ

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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

３月１８日 足立区中学校 給食レシピ

黒砂糖パン　　　　３１７　ｋｃａｌ
ポテトのミートグラタン　２５１　ｋｃａｌ
ミモザサラダ　　　　７２　ｋｃａｌ
りんご　　　　　　　　３２　ｋｃａｌ
ジョアストロベリー　７５　ｋｃａｌ

栄養価一食当たり
エネルギー　７４７　ｋｃａｌ
たんぱく質　　３０．７ｇ
脂質　　　２６．２ｇ
カルシウム　４９５　ｍｇ
☆ジョア１本でカルシウム２２０ｍｇ
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ポテトのミートグラタン（エネルギー：１９５kcal）
じゃがいも　　７４．４８ｇ
しお　　　　　　０．３ｇ

油　　　　　　　　１ｇ
玉ねぎ　　　２９．８２ｇ
もやし　　　２０．４８ｇ
にんじん　　２０．０ｇ
豚ひき肉　　１３．７９ｇ		 しお　　　　　　　０．３ｇ
こしょう　　　　　０．０２ｇ
赤ワイン　　　　　　２ｇ
ホールトマト缶詰　　８ｇ
トマトケチャップ　１１．０３ｇ
ウスターソース　　　　　５ｇ
小麦粉　　　　　　　　１ｇ		 ピザチーズ　１３．７９ｇ
パセリ　　　　　１ｇ
紙グラタン皿　　1個
☆作り方☆

　　　① じゃがいもは厚いちょうに切り、蒸して塩をまぶす。
　　　② 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
　　　③ 玉ねぎ、ひき肉、にんじん、もやしの順に炒め、塩こしょうし、調味する。
　　　④ 赤ワイン～小麦粉までの材料を合わせ加熱し、ソースを作る。
　　　⑤ 容器にいもを並べ、③とソースをかけて、チーズを乗せてオーブンで焼く。
ミモザサラダ（エネルギー　：　７６　kcal）
たまご　　　１５．２４ｇ
サラダ油　　　　１ｇ		 キャベツ　　３０．４８ｇ
もやし　　　９．５６ｇ
きゅうり　　　５．４１ｇ
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ（葉なし）１１．７２ｇ		 玉ねぎ　　　３．２４ｇ
サラダ油　　　　　３ｇ
酢　　　　　　　　　２ｇ
しお　　　　　　　０．５ｇ
こしょう　　　　０．０３ｇ
洋がらし（粉）　０．２ｇ
☆作り方☆

　　　① 炒り卵を作る。
　　　② 野菜はカットしてボイルする。
　　　③ 玉ねぎはみじん切りにして調味料とともに加熱しドレッシングをつくる。