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１２月１８日 足立区中学校 給食レシピ
学校給食のレシピ
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献立のご案内や出前教室など、様々なご提案をさせていただきます。また、工場や研究所を見学していただく
ツアーなど、イベントも様々に行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
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１２月１８日 足立区中学校 給食レシピ
| ★クリスマスにおすすめメニュー★ クロワッサン １７９ｋｃａｌ ローストチキン ２０９ｋｃａｌ マッシュポテト ７８ｋｃａｌ ＡＢＣスープ ５０ｋｃａｌ ジョアアップル ７５ｋｃａｌ 栄養価一食当たり エネルギー ５９１ ｋｃａｌ たんぱく質 ２４．４ｇ 脂質 ２５．２ｇ カルシウム ２６３ ｍｇ ☆ジョア１本でカルシウム２２０ｍｇ |
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ローストチキン（エネルギー：２０９kcal）
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| 鶏肉骨付きモモ １本 しお ０．５ｇ 白ワイン ２ｇ 中ざら糖 １０ｇ |
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☆作り方☆
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① モモ肉に塩、白ワインをふり２０～３０分蒸す。 |
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マッシュポテト（エネルギー ： ７８kcal）
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| じゃがいも ７５ｇ 冷凍ホールコーン １０ｇ しお ５ｇ こしょう ０．０１ｇ 調理用学乳 １０ｇ バター ０．５ｇ パセリ ０．５ｇ |
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☆作り方☆
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① じゃがいもは、蒸してつぶす。冷凍コーンはボイルする。 |
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ABCスープ（エネルギー ： ５０ kcal）
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| ベーコン ５ｇ マカロニ ４ｇ キャベツ １８ｇ 玉葱 １６ｇ にんじん ８ｇ エリンギ ４ｇ |
しお ０．８ｇ こしょう ０．０２ｇ しょうゆ １ｇ 鶏がら ７．８４ｇ 生姜（スープ用） ０．５ｇ 水 １２０ｇ |
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☆作り方☆
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① 鶏がらでスープをとる。 |