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スパゲティミートソースハロウィンチップ添え(勝和会病院)
栄養士の方へ秋のおすすめ献立レシピ
スパゲティミートソースハロウィンチップ添え(勝和会病院)
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栄養価 エネルギー 591 kcal |
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スパゲティミートソース ハロウィンチップ添え
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ハロウィンに提供するメニューです。香味野菜を使用し、本格味のミートソースに仕上げました。
かぼちゃとレンコンのハロウィンチップで遊び心を加え、見て楽しく、食べて美味しい一品です。
かぼちゃとレンコンのハロウィンチップで遊び心を加え、見て楽しく、食べて美味しい一品です。
◆材料 1人あたり◆ |
スパゲティ 90g 塩 少々 オリーブオイル 3g 玉ねぎ 50g にんじん 20g セロリー 20g にんにく 1g 無塩バター 0.3g 合挽肉 50g 塩 0.5g こしょう 少々 薄力粉 5g 【ハロウィンチップ】 かぼちゃ 20g レンコン 15g 油 2g |
【A】 トマトペースト 10g トマトケチャップ 4g ウスターソース 4g 砂糖 2g ナツメグ 少々 こしょう 少々 赤ワイン 5g チキンコンソメ 0.3g 水 10cc パセリ粉 少々 |
☆作り方☆
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① 野菜をそれぞれみじん切りにしておく。 |
<おすすめの一品を活かすための献立例>
スパゲティミートソース ハロウィンチップ添え、トマトサラダ、かぼちゃのケーキ、ほうれん草のスープ、ジョア
レシピ提供 |