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栗と野菜の田舎煮（大石記念病院）
栄養士の方へ秋のおすすめ献立レシピ
栗と野菜の田舎煮（大石記念病院）
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栄養価 エネルギー １６９ kcal |
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栗と野菜の田舎煮（副菜）
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毎月第４土曜日にお誕生日会を開催します。その月に該当する患者様を各病棟から作業療法室に来て頂き、旬の食材を取り入れた松花堂弁当を食べ、カラオケなどをして、ひとときを過ごして頂いております。
| むき栗 １５ｇ 鶏もも肉 ６０ｇ 大根 ５０ｇ 人参 １０ｇ 絹さや ７ｇ |
だし汁 ５０ｇ 白しょう油 ４ｇ 料理酒 １ｇ 砂糖 ０．５ｇ 塩 ０．３ｇ |
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☆作り方☆
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① 野菜をカットしておく。 |
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<おすすめの一品を活かすための献立例>
まつたけご飯、豚ロース梅しそ揚げ、甘鯛の吉野蒸し フルーツ（梨、巨峰）、ショートケーキ、ジョアプレーン
レシピ提供 |