足立区・荒川区｜ヤクルトレディ　城北ヤクルト

　　　　　　　① サケは一口大のそぎ切りにして塩少々をふり、水気を拭いて小麦粉をまぶす。
　　　　　　　② しめじは小房に分け、椎茸はいしづきを取って薄切りにする。
　　　　　　　③ 天板にクッキングシートを敷き、サケを並べてオリーブオイルの１／３をかけて２７０度で
　　　　　　　　　立ち上げたコンビオーブンで芯温７５℃で加熱する。
　　　　　　　④ 鍋に残りのオリーブオイルとニンニクを入れて加熱し、②、にんじんを炒める。③を入れて
　　　　　　　　　穀物酢、塩、こしょうを加え、しばらくおいて味をなじませる。
　　　　　　　⑤ 器に盛って黄菊を散らす。