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にんじんポタージュ （クリスマスヴィレッジ）
栄養士の方へ秋のおすすめ献立レシピ
にんじんポタージュ （クリスマスヴィレッジ）
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栄養価 エネルギー １０８ kcal |
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にんじんポタージュ
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人参が苦手な子供達も、大好きなポタージュにすると「美味しい！」と言ってよく飲んでくれます。
野菜のだしは、普段捨ててしまうような部分を活用しています。味に深みが出て、より美味しく
いただくことができます。
野菜のだしは、普段捨ててしまうような部分を活用しています。味に深みが出て、より美味しく
いただくことができます。
| 人参 ４０ｇ 豆乳 ５０ｇ クリームコーン ４０ｇ 色々な野菜からとっただし５０ｇ 砂糖 ９ｇ 食塩 １ｇ |
パセリ 少々 |
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☆作り方☆
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① にんじんは皮をむいて乱切りにし、野菜のだしと共に鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。 |
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<おすすめの一品を活かすための献立例>
わかめごはん、さつまいものみそグラタン、野菜のコロコロサラダ、にんじんポタージュ、ジョア白ぶどう レシピ提供 足立区 児童養護施設 クリスマスヴィレッジ 栄養士 奥原 希永子さん |