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お好み揚げ （クリスマス・ヴィレッジ）
栄養士の方へ春のおすすめ献立レシピ
お好み揚げ （クリスマス・ヴィレッジ）
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栄養価 エネルギー ２０４ kcal |
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お好み揚げ
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白身魚のすり身に、春キャベツをたくさん使ったさつま揚げ。ソース、鰹節、青のりをかけて食べるので、
見た目も香りもお好み焼きにそっくりです。魚が苦手な子どもにも人気のメニューです。
見た目も香りもお好み焼きにそっくりです。魚が苦手な子どもにも人気のメニューです。
| 白身魚のすり身 ７０ｇ むき海老 １０ｇ いか １０ｇ キャベツ ６０ｇ 塩 ０．３ｇ 卵 ８g 片栗粉 ８ｇ かつお粉 ０．５ｇ |
揚げ油 適量 中濃ソース 適量 青のり 適量 花かつお 適量 |
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☆作り方☆
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① キャベツは粗みじんに切り、塩をして水気を切る。 |
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<おすすめの一品を活かすための献立例>
ごはん、大根とホタテのサラダ、味噌汁、フルーツポンチ、ジョア レシピ提供 児童養護施設 クリスマス・ヴィレッジ |