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魚すき（第二洪誠病院）
栄養士の方へ春のおすすめ献立レシピ
魚すき（第二洪誠病院）
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栄養価 エネルギー １１５ kcal |
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魚すき
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盛りつけの時に煮汁をかけると、魚やしいたけの旨みが全体にしみておいしく召し上がれます。
あっさりとした味で、見栄えも良く、食欲の低下した患者様にも食べやすいメニューです。
あっさりとした味で、見栄えも良く、食欲の低下した患者様にも食べやすいメニューです。
| 赤魚 ６０ｇ 絹ごし豆腐 ５０ｇ 小松菜 ３０ｇ しいたけ １０ｇ 花麩 ２ｇ |
薄口しょう油 ６ｇ 砂糖 １ｇ みりん ４ｇ 塩 ０．５ｇ 顆粒風味調味料０．３ｇ |
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☆作り方☆
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① 絹ごし豆腐を６等分して水切りする。 |
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<おすすめの一品を活かすための献立例>
わかめごはん、魚すき、ポン酢あえ、豚汁、ソフール レシピ提供 東京都 足立区 第二洪誠病院 管理栄養士 野口直子さん |