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南瓜のいとこ煮 （介護老人保健施設しらさぎ）
栄養士の方へ春のおすすめ献立レシピ
南瓜のいとこ煮 （介護老人保健施設しらさぎ）
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栄養価 エネルギー ９０ kcal |
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南瓜のいとこ煮
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身近でシンプルな一品ですが、利用者様からは「これ好きなのよ」「おいしいね」と、笑顔を頂ける料理です。
緑黄色野菜も残さずしっかり摂っていただけます。また、デザート感覚でも楽しめます。
緑黄色野菜も残さずしっかり摂っていただけます。また、デザート感覚でも楽しめます。
| かぼちゃ ５０ｇ 上白糖 ３ｇ 濃い口醤油 ４ｇ 料理酒 ２ｇ こしあん １０ｇ |
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☆作り方☆
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① かぼちゃの皮をまだらむきし、４㎝角にカットする。 |
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<おすすめの一品を活かすための献立例>
ご飯、鶏の梅しそ焼き、南瓜のいとこ煮、コールスローサラダ、ジョア レシピ提供 介護老人保健施設 しらさぎ |